팥죽 간단히 만들기

 

 

 

 

 

안녕하세요 여러분 

올해도 12월의 마지막을 향해 가고 있네요 

한 해가 어찌 이렇게도 빠른지 

 

올 한해는 정말 많은 일이 있었어요

2022년 첫 시작부터 안 좋은일이 생기기 시작하더니 

1년 내낸 

일이 끊이질 않더라구요...

 

올 한해 참 안좋구나 생각했는데 

또 바꿔 생각해보면 

더 나쁜 상황이 안 생기고 잘 마무리 된걸 

감사하게 생각해야겠죠

 

한 해를 마무리하며

동지가 다가오길래 팥죽을 끓여봤어요 

팥은 액운을 물리쳐 준다고 하죠~

붉은 팥으로 기운을 받아봅니다 

 

 

팥죽 만들기 

동지팥죽 간단히 만들기 

 

 

 

동지 

밤이 연중 가장 긴 때 
24절기의 스물두 번째 절기
일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다 
동지에는 동지팥죽을 먹어 액운을 물리친다 

 

 

 

 

마트에서 팥을 구매했어요 

동지가 다가와서 그런지

팥을 적당한 양으로 봉지에 담아서 미리

판매하고 있었어요 

저는 7,000원 정도 구매했는데 

조금 더 적게 사셔도 될 것 같아요 

양이 많더라구요 

 

 

 

 

팥을 물에 깨끗이 씻은 다음 

물을 받아서 한 번 끓여줍니다 

부르르 한번 끓여준 물은 버려주시고 

다시 물을 받아서 끓여 주세요 

 

팥이 으깨질 때 까지 끓여야 해서 

중간중간 물을 계속 보충 해 줬어요 

뭉근히 오래 끓여 주세요 

 

 

 

 

팥이 잘 으깨지고 잘 익었으면 

도깨비 방망이로 윙윙 갈아줍니다 

먹기 좋도록요~

 

그런 다음 준비한 찹쌀을 조금 넣어줍니다 

찹쌀 넣고 푹 끓여준 다음 

다시 한 번 더 갈아줍니다 

저는 많이 안 씹히는게 좋아서 

쌀 알갱이도 갈아줬어요 

 

 

 

적당한 농도록 잘 익었으면 

소금간을 해 줍니다 

팥 자체가 고소하고 맛있어서 

간도 조금만 해 주세요 

설탕을 넣으면 잘 삭아버려서 

전 소금으로만 간을 했어요 

 

 

팥죽을 좋아하지 않는 아이들에게도 한 그릇 씩 주었어요 

팥죽은 새알심 먹는 맛으로 먹는다지만 

전 새알심을 넣지 않고 끓였어요 

찹쌀이 입에서 씹히는 걸 좋아하지 않아서 ,,

오로지 팥과 찹쌀만 넣고 푹 끓여주었어요 

 

새알심 넣으시려면

미지근한 물에 찹쌀가루로 반죽 동글동글 하게 하여 

넣어주셔도 됩니다 

 

초간단 팥죽 한 그릇 어떠세요~