[대추생강청] 면역력 높여주는 만병통치약

오늘은 대추와 생강으로

대추생강청을 만들어 보았어요 

대추와 생강 

둘 다

면역력 높여주는 만병통치약

재료 입니다 

조금 감기 기운이 있을 때나 

쌀쌀한 날씨에

대추생강청

한 잔 마시면 

건강해지는 기분이에요 

생강만 넣으니 아이가 매워해서 

달콤한 대추를 함께 했더니 

건강에도 좋고 

쓰지도 않아요 

재료준비

 

대추 500 g 

생강 300g

흑설탕 500g

꿀 조금 

물 조금 

매실액 100 ml(안 넣으셔도 되는데 넣으시면 훨씬 맛을 더 향긋하고 깔끔하게 해줘요)

1.대추 500g을 깨끗이 씻어 준비합니다 

2.깨끗이 씻은 대추를 돌려깎기로 씨를 제거하며 깎아 주세요 

3.씨를 제거한 대추는 돌돌말아 일반 채썰기로 썰어둡니다 

4.얅게 저며 썬 생강을 대추와 섞어 줍니다

(더 얅게 썰어야 하는데 힘이 다 빠진 시간이라 좀 굵어요 ,,ㅠ)

5.냄비에 대추와 생강을 같이 넣고 흑설탕을 부어줍니다 .

저는 그 위에 꿀도 조금 넣었어요 

매실청도 넣으면 더 맛나는데 잊어버렸네요 

6.센불에서 20분 끓여 주세요 

지금 보이는 설탕이 다 녹고 끓으면

약한 불로 해서 타지 않게 저어주며 끓여 줍니다 

자작해지면 불을 꺼 주세요 

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열탕 소독한 유리병에 대추생강청을 넣어주세요 

자작하게 찐득하게~

잘 끓여 줬어요 

한 숟갈 담아 따뜻한 물을 부어 마셔봅니다 

 

모두들 몸이 따뜻해지는 대추생강청 드시고 

면연력 높여주도록 해요

건강하세요 

 

 

대추효능

1.피로감 개선

대추의 천연 당분 성분은 즉각적인 에너지를 신체에 제공하며, 활력을 증진시킨다고 합니다. 피곤하거나 무기력할 떄 도움이 된다고 합니다 

2.변비 완화

대추는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 배변 활동을 촉진하며 음식을 소화관으로 부드럽게 이동시킵니다 

3.빈혈 예방

대추는 부족한 철분을 보충하는 동시에 빈혈을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 

4.뼈 건강 향상

대추의 미네랄 성분은 뼈를 튼튼하게 만들고 공다공증을 예방하는 효과가 있다고 합니다

5.심장 보호

대추에는 칼륨 성분이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고 심장 건강을 향상 시킨다고 합니다 

 

생강효능

1.혈중 콜레스테롤 농도 저하

생강은 맵고 싸한 맛이 특징인데 생강에 들어있는 진저롤 이란 성분 때문입니다. 이 성분은 체내의 지질 농도를 저하 시키는 효과가 있다고 합니다 

2.천식증상 완화

생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과가 있다고 합니다

3.관절염 완화

생강에 포함된 항산화제 때문에 면역체계를 진정시켜주는 효과가 있다고 합니다 

4.소화 촉진

생강에 포함된 쇼가올 성분은 위액의 분비를 촉진 시킨다고 합니다 

5.항균작용

생강에 풍부한 진저롤 성분은 염증과 부종감소 및 강력한 살균효과를 가지고 있어 세균의 체내 칩입을 막아줍니다